- 《源氏物語》紫色部﹝豐子愷 譯﹞
- 《蔡瀾談日本》蔡瀾
- 《蔡瀾再談日本》蔡瀾
- 《蔡瀾三談日本》蔡瀾
- 《蔡瀾四談日本》蔡瀾
- 《天黑以後》村上春樹﹝林少華 譯﹞
- 《櫻子姑娘》徐速
- 《五千年大故事之近代百年波濤》吳羊璧
- 《惘然記》張愛玲﹝部份﹞
- 《林行止作品集﹝卷14﹞ ── 藥石亂投》林行止﹝部份﹞
- 《中國的前景》張五常
- 《中國的未來》張五常
- 《經濟解釋﹝卷三﹞：制度的選擇》張五常
- 《解讀《經濟解釋》》李俊慧﹝部份﹞
- 《存亡之秋﹝增訂本﹞》張五常
- 《三岸情懷﹝增訂本﹞》張五常
- 《世界盡頭與冷酷仙境》村上春樹﹝林少華 譯﹞
- 《神的孩子全跳舞》村上春樹﹝林少華 譯﹞
- 《且聽風吟》村上春樹﹝林少華 譯﹞﹝重閱﹞
- 《曖昧的日本人》李兆忠
- 《武士道》新渡戶稻造﹝張俊彥 譯﹞
- 《海邊的卡夫卡》村上春樹﹝林少華 譯 ﹞
- 《相約挪威的森林 ── 村上春樹的世界》雷世文﹝部份﹞
- The Intelligent Investor, Benjamin Graham
- In Search of Excellence, Thomas J. Peters & Robert H. Waterman
2006年12月10日星期日
埋首於書堆中的駝鳥 ── 2006 篇
2006年10月1日星期日
十‧一 國慶煙花匯演﹝2006﹞
97 回歸以後，每年起碼有三次大型煙花匯演在維港上空上演，新意欠奉，什麼新款的圖案，都是大同少異，看了幾次，已感到有點膩。
除了在灣仔海傍看過一次之外，我每次都是在勵德邨的後樓梯看，居高臨下，頭都不用抬。
Canon PowerShot A70 反應慢，手持來影煙花，全靠「撞手神」。眼見煙花燒得燦爛，半按快門成功對焦後再按下去令快門開啟，少不了一至兩秒的時間，到時煙花都燃盡了。見煙花彈上衝還未爆，便得按下快門，爆出來是什麼模樣都不知。
除了在灣仔海傍看過一次之外，我每次都是在勵德邨的後樓梯看，居高臨下，頭都不用抬。
Canon PowerShot A70 反應慢，手持來影煙花，全靠「撞手神」。眼見煙花燒得燦爛，半按快門成功對焦後再按下去令快門開啟，少不了一至兩秒的時間，到時煙花都燃盡了。見煙花彈上衝還未爆，便得按下快門，爆出來是什麼模樣都不知。
2006年1月4日星期三
蓮香、憐香
中環威靈頓街有一間老字號茶樓，名為蓮香樓。有一日遇然路經，適逢未用午膳，辜且上樓一嘗風味。內裡人聲鼎沸，濟湧非常。在香港，新派茶樓多採掛號等位制，這間老字號固然不在此列，三兩成群的濟在枱間的通道等位，一見有人起身即急步「上壘」。熱氣騰騰的點心車在狹窄的通道上穿梭飄移，賣點心的高聲呼喊，買點心的爭先恐後；提著大水煲的白衣侍應左右開弓。見似險象環生，實質有驚無險。
蓮香樓的裝修陳設十分地道，圓形酸枝枱，分上下兩層，上層置玻璃面，枱傍置有痰盂﹝用以盛載廢水﹞。牆掛中國字畫、古老擺鍾。天花沒有蓋天花板，只塗清白色牆灰，橫樑外露，吊著古式電風扇。熾白的螢光燈照明室內。男女洗手間門前分別貼著清朝男女畫像。白底瓷器食具上均印有「香港蓮香樓」的字樣，繪有蓮花圖案，花紅葉綠，十分搶眼。侍應穿白色唐裝襯衣，佩黑色長褲。
……等了十來分鐘，終於有位。
在蓮香樓飲茶，不防一嘗用茶盅的滋味。叫了荼，侍應會給你一個載著荼葉的茶盅，在你的面前將蓋打開，然後用大水煲沖進滾水，接著用熟練的手法將第一輪注水從半蓋的茶盅倒出棄置，才注入第二輪開水。想飲茶的話則要將茶從茶盅倒進茶杯來飲，倒茶卻需一點技巧，要單手執起滾盪的茶盅，一邊用手指夾著半開的茶盅蓋隔著茶葉，一邊將茶倒入茶杯，確實有點考人，當場不難見到枱面水漬處處的災難場面！多番嘗試，掌握到技巧，則可隨心所欲，滴水不漏。達到了這境界，便能舒一口氣，放鬆心情，嘆番杯靚茶。蓮香樓水滾茶香，實不是一般新派茶樓用的下品茶可以相比。
蓮香樓有「蓮蓉第一家」之譽，蓮蓉包遠近馳名，馬拉糕及鴨腳札亦美味可口，還有別處不易吃到的豬肚燒買。員工雖不算禮貌周周，但做事勤快主動，反令人覺得坦率無間，親切非常。膳後到櫃台埋單，價錢十分公道，大讚抵食！蓮香樓的吸引力，就在於它的平民化與老香港式的地道。
到Yahoo！鍵入「蓮香樓」一按，才知道蓮香樓有幾巴閉，連中文版維基百科也有記載。原來蓮香樓原名連香樓，於1889年﹝光緒25年﹞在廣州開業，其前身是一家糕餅店。1910年（宣統二年），大學士陳如岳大讚連香樓的蓮蓉做得出色，揮手題寫「蓮香樓」三個大字，連香樓亦以此作招牌，且易名為蓮香樓。1918年，蓮香樓在香港開設分店，有說其分店舊址位於九龍旺角及港島皇后大道中，後來旺角的分店結業，僅存港島的一間繼續經營。1980年，該店遷往威靈頓街117號；1996年再遷往現址﹝威靈頓街160號﹞。
蓮香樓的裝修陳設十分地道，圓形酸枝枱，分上下兩層，上層置玻璃面，枱傍置有痰盂﹝用以盛載廢水﹞。牆掛中國字畫、古老擺鍾。天花沒有蓋天花板，只塗清白色牆灰，橫樑外露，吊著古式電風扇。熾白的螢光燈照明室內。男女洗手間門前分別貼著清朝男女畫像。白底瓷器食具上均印有「香港蓮香樓」的字樣，繪有蓮花圖案，花紅葉綠，十分搶眼。侍應穿白色唐裝襯衣，佩黑色長褲。
……等了十來分鐘，終於有位。
在蓮香樓飲茶，不防一嘗用茶盅的滋味。叫了荼，侍應會給你一個載著荼葉的茶盅，在你的面前將蓋打開，然後用大水煲沖進滾水，接著用熟練的手法將第一輪注水從半蓋的茶盅倒出棄置，才注入第二輪開水。想飲茶的話則要將茶從茶盅倒進茶杯來飲，倒茶卻需一點技巧，要單手執起滾盪的茶盅，一邊用手指夾著半開的茶盅蓋隔著茶葉，一邊將茶倒入茶杯，確實有點考人，當場不難見到枱面水漬處處的災難場面！多番嘗試，掌握到技巧，則可隨心所欲，滴水不漏。達到了這境界，便能舒一口氣，放鬆心情，嘆番杯靚茶。蓮香樓水滾茶香，實不是一般新派茶樓用的下品茶可以相比。
蓮香樓有「蓮蓉第一家」之譽，蓮蓉包遠近馳名，馬拉糕及鴨腳札亦美味可口，還有別處不易吃到的豬肚燒買。員工雖不算禮貌周周，但做事勤快主動，反令人覺得坦率無間，親切非常。膳後到櫃台埋單，價錢十分公道，大讚抵食！蓮香樓的吸引力，就在於它的平民化與老香港式的地道。
到Yahoo！鍵入「蓮香樓」一按，才知道蓮香樓有幾巴閉，連中文版維基百科也有記載。原來蓮香樓原名連香樓，於1889年﹝光緒25年﹞在廣州開業，其前身是一家糕餅店。1910年（宣統二年），大學士陳如岳大讚連香樓的蓮蓉做得出色，揮手題寫「蓮香樓」三個大字，連香樓亦以此作招牌，且易名為蓮香樓。1918年，蓮香樓在香港開設分店，有說其分店舊址位於九龍旺角及港島皇后大道中，後來旺角的分店結業，僅存港島的一間繼續經營。1980年，該店遷往威靈頓街117號；1996年再遷往現址﹝威靈頓街160號﹞。
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